Hai moitos sistemas nutricionais diferentes que contribúen á perda de peso. En 2000, o doutor francés Dukan publicou en detalle o seu libro no que describiu o seu programa de perda de peso en detalle. A dieta consta de varias fases. Por razóns de avaliación, recoméndase imprimir a dieta de Ducan cun menú para todos os días na mesa e perder peso.
A base da nutrición - Case completamente excluído dos alimentos gordos, a substitución máxima de hidratos de carbono por proteínas.
Regras básicas
O sistema Ducan ten unha serie de regras.
Para desfacerse de libras adicionais rapidamente, é importante seguilos estrictamente:
- Non hai necesidade de morrer de fame. A destrución dos alimentos é a causa do colapso.
- Os produtos prohibidos están excluídos durante a nutrición (é mellor sacalos da neveira e armarios).
- Sharbi é un dos seus principais compoñentes da nutrición. O produto está contido en todas as fases da nutrición. O uso axuda a eliminar as toxinas e a mellorar o traballo dos órganos dixestivos.
- Exercicios, exercicios de mañá, durante 20 minutos a pé contribúen a perder os quilogramos eclosionados rapidamente e manter o corpo en bo estado.
O autor da dieta é de opinión de que as regras deben seguir non só por perda de peso, senón tamén para fortalecer a saúde.
Os produtos que se permiten
A lista de produtos admisibles é bastante extensa e diversa. É importante non só ter en conta o produto, senón tamén o método de cociña a partir del.
| Produtos recomendados | Método de cociña |
| Carne branca e vermella con baixo contido de graxa, polo preferible, tenreira, coellos | Guisando, cociñando, cocendo sen aceite |
| proteína | Ovos de cociña ou en forma de tortillón |
| Peixe, marisco, conservas ou en salsa de tomate | Steam, Eliminar |
| Leite (contido de graxa ata un 1,5%), iogur, iogur (sen recheos), leite traseira fermentado, queixo de cabana | Produtos lácteos ácidos líquidos en forma pura ou con gran |
| Verduras verdes, melóns, plantas raíz | En forma crúa vapor |
| Froitos de árbores, arbustos | Fresco, cocido en compota |
| Trigo mouro, arroz branco | Empuxe a auga sen sal |
| Pan de gran integral con farelo | Fresco |
| Cogomelos: raposos secos | Sopa |
Unha selección tan grande permítelle preparar unha variedade de pratos todos os días.
Produtos prohibidos
O sistema de alimentación asegura restricións xerais e especialmente para cada fase.
Están prohibidos todas as fases:
- Alcohol;
- Patacas fritas, comida rápida;
- Produtos semi -finais;
- Pasta;
- Carne gorda (cordeiro, xamón);
- Comida frita e afumada.
Produtos prohibidos segundo o nivel do sistema de alimentación:
- "Ataque": Gans, carne de pato, conservas en aceite, cebola verde.
- "Cruceiro": Patacas, legumes, millo, muesli, aguacates, cogomelos.
- "Consolidación": Uvas, cereixas, pexegos, cereixas, albaricoques, plátanos, froitos secos.
- "Estabilización": Produtos cun alto contido en lactosa e peixe vermello.
Na última etapa déixase comer Lapsha de Glucomannan - Shirataki.
Dieta Ducan: menú para todos os días, táboa de produtos
A continuación móstrase o menú aproximado da semana:
| Días | Almorzo | Snack | Cea | Cea |
| I | Kleie, ovos, queixo | Kefir ou cinza | Sopa de verduras | Carne fervida |
| II | Omlet de proteínas, salvado de avea, herbas ou té verde | 2 Cheesecake, Chicorée | Velea de vapor tremor, verduras crúas | Verduras cocidas con peixe, té verde |
| Iii | Queixo da casa (contido de graxa non superior ao 0,9%), iogur sen contido de azucre | 2 mazás verdes | Borsch vexetariano, tenreira, pan con farelo | 3 ovos cocidos, ensaladas industriais, té de herbas |
| Iv | Polo cociñado, salvado | Froita, salvado | Sopa de verdade, pan de gran integral | Peixe, ensalada de verduras |
| V | Salvado, queixo, compota | Queixo de cabana con froitas | Schnitzel de polo (ao vapor), ensalada de plantas raíz | Cóctel de marisco |
| VI | Omlet, Apple, Bran | Queixo, salvado | Patacas cocidas con pavo | Carne traseira, verduras |
| VII | Queixo, froitas, café | Queixo, sobremesa de froita | Solyanka con carne, schnitzel de tenreira, pan | Salmón ao forno, verduras |
Pódense facer pequenos cambios en función do gusto.
Nivel 1 - "Ataque": batemos o exceso de peso
"Ataque" - A primeira fase do método Ducan. O escenario é complexo, o seu obxectivo é a perda de peso a un ritmo acelerado. A duración do período depende do resultado desexado, unha media de 2-6 quilogramos duran 3-7 días, pero non máis de dez.
"Ataque" - Na primeira fase, o proceso adicional depende del. A maior parte do peso emítese nesta fase. A dieta inclúe carne, aves, proteínas de ovo, produtos lácteos con baixo contido de graxa. Recoméndase beber 2 litros de líquido ao día, incluíndo té, compostos, chicorée. Para almorzar certamente comerás farelo.
Nivel 2 - "cruceiro" / "alternancia": "flotamos" ao resultado
A esencia do escenario -O cambio de días proteicos con carbohidratos de proteínas. O autor do sistema aconsella o modo "Día cada segundo día", outras opcións adecuadas para unha persoa específica e as súas características do seu corpo (2/2, 3/3) son aceptables.
O escenario é longo, de dous a seis meses, polo que debes ter paciencia. Permítese unha vez por semana ou unha década dunha delicia de compoñentes non estatais: escuridade do chocolate de froita, marmelada, cocción de levadura (sen melange).
Nivel 3 - "Consolidación" / "Consolidación": confirmamos o resultado
Nesta fase de perda de peso - Non é o principal, é importante arranxar o que se conseguiu. A perda de peso durante este período é unha media de 400 g por semana. Dependendo da perda de peso, a duración do escenario calcúlase individualmente: 1 kg é de 10 días. Por exemplo, se era posible perder 5 quilos nas 2 etapas anteriores, a duración da fase de consolidación é de 50 días.
Nivel 4 - "Estabilización": mantemos a experiencia adquirida
A última fase - Un regreso gradual ao menú "U -boat". O autor do método de corrección de peso recomenda manter esta fase o maior tempo posible. A dieta proporcionada durante este tempo permítelle manterse delgado, saudable e enérxico. Os quilogramos lanzados non volven.
As regras de "estabilización":
- Inclusión no menú de hidratos de carbono e graxas.
- Unha vez por semana, un regreso ao ataque (todos os pratos, o principal é a proteína).
- Sharbi é un elemento de potencia obrigatoria. Comen, inundados de auga, kefir.
- O uso dunha gran cantidade de líquido, polo menos 1,5 litros ao día.
- Actividade física débil pero regular.
Está permitido organizar "firme", pero inmediatamente despois dun día volven á alimentación de proteínas.
Receitas para a dieta de Ducan
A base do modo nutricional: pratos de ingredientes que conteñen proteínas de orixe animal e vexetal. Cada método de preparación excepto asado. O aceite, o sal e o azucre en cantidades moi limitadas están completamente excluídos.
Sopa de polo
Os alimentos líquidos consúmense con carne para xantar. Recoméndase comer sopa máis de dúas veces por semana.
Produtos necesarios:
- Polo (carne branca) - 100 g;
- Ovo - 2 pcs;
- Auga - 1 L;
- Vinagre de mazá ou viño - 1 TL;
- Verde - de gusto;
- O sal é limitado.
Preparación:
- A carne bótase con auga e cociña durante 40 minutos.
- Saia cunha culler de fenda, picada e volva poñer no caldo.
- Engade sal e vinagre para mesturar ata que se forme o funil.
- Rompe os ovos e verten lentamente no funil.
- Déixeo por outros 2-3 minutos.
- A culler ranurada é lanzada por unha proteína enrolada, anacos de polo, tomados nun prato.
- Engade verde picado e caldo.
Estómago de polo con rabanetes
A ensalada é abundante e amable de gusto. Se cociñas correctamente, o xulgado recae na lista de parentes.
Produtos:
- Estómago de polo 200-300 g;
- Rabanete de tamaño medio - 1 stc.;
- Cebola, mellor verde - 1 PC. ou un paquete;
- Vinagre de sidra de mazá - 1 cucharadita;
- Sal, azucre - limitado.
Preparación:
- Os estómagos de polo lavanse ben, cociñando durante 1,5 horas.
- Cebola finamente cortada e listo -to -do.
- Os rabanetes son rallados nun maduro.
- Os ingredientes mestúranse con vinagre, sal, azucre.
O xulgado come no xantar.
Cheesecake na tixola en Ducan
A receita é sinxela, tempo de cociña -15-20 minutos. Ideal para o almorzo ou unha merenda.
Ingredientes (o número está deseñado para 4 porcións):
- Queixo da casa (baixa -graxa) - 360 g;
- EI - 1 Stc.;
- Almidón de millo - 1 cullerada. L;
- Illación de soia ou proteína vexetal - 10 g;
- Azucre, vainilla para degustar.
Receita:
- Engádese o illamento (proteína) ao queixo cottage, mestura.
- Forza, ovo, vainilla, azucre, mestura, mestura un despois do outro.
- Os riegels frítense en millo ou aceite de oliva.
- As bolas educadas colócanse nunha tixola precalentada. Fritir os dous lados durante 5 minutos baixo a tapa.
- Nos días de "vacacións" de comer cheesecake con mel, marmelada.
Ensalada de peixe
O prato é nutritivo e saboroso, a todos os fogares gustarán.
Produtos necesarios:
- Magerais no seu propio zume - 1 banco;
- Ovos grandes de galiñas - 5 STC;
- Cebolas (primavera) - 1 paquete;
- Maionesa Ducan - 5 culleres de sopa. l.
Preparación:
- Os ovos son cociñados durante 10 minutos.
- Todos os ingredientes son cortados finamente.
- Colócase unha capa de peixe na cunca, que está lubricada cunha culler de maionesa.
- Salpicou sobre ela e de novo salsa. A última capa son os ovos coa maionesa restante.
- As follas militares de pétalos están decoradas.
Rolo de ometter
Segundo as críticas de Ducan, que diminúe durante a nutrición, este prato é un dos máis deliciosos.
Ingredientes:
- Queixo da casa - 2 culleres de sopa. L;
- Ovos - 3 stcs.;
- Bran - 2 culleres de sopa. L;
- O perexil é un grupo.
Receita:
- As proteínas separadas pola xema de ovo son golpeadas en escuma, engádese a picada, á esquerda durante uns minutos (10-15).
- As xemas de ovo engádense á masa proteica.
- A mestura colócase na tixola, frite a ambos os dous lados e colócase nunha placa.
- O queixo cottage mestúrase con perexil picado, manchado cunha masa frita e envolto nun rolo.
Bolo baleiro ou recheo
A cocción prepárase nun forno ou nunha estufa lenta no programa correspondente.
Produtos:
- Rallado na fariña de Kleie - 4 culleres de sopa. L;
- Ovo - 3 pcs;
- Auga - 50 g;
- Queixo da casa (contido de graxa inferior ao 0,9%) - 300 g;
- Po de cocción - 1 g.
Preparación:
- Bata as proteínas, engade a fariña do farelo, mestura o po de cocción.
- Poña no forno ou multicooker durante 10 minutos a unha temperatura de 170 °.
- Prepare unha mestura de queixo, xema de ovo e auga.
- O bolo está vertido de queixo cottage e enviado ao forno durante 5 minutos.
Se o desexa, engade un recheo de cogomelos. Para a súa preparación, os cogomelos conxelados están ao final con crema de leite.
Como deixo a dieta?
O sistema está composto por fases, este último é un regreso gradual á dieta habitual. A esencia da nutrición é "inclinada" Sobre proteínas, redución de hidratos de carbono. Na fase de estabilización, deberían inserirse na dieta 10 g de substancias de carbonilo e hidroxilo.
Contraindicacións e danos na nutrición
Despois de publicar a dieta, unha onda de críticas colapsou. Hai moitos artigos en internet nos que está pintado, que prexudica a saúde se o método se usa para perder peso de Dukan.
A falta de hidratos de carbono e graxas pódese expor aos seguintes:
- Acidosis metabólica;
- Disfunción renal;
- Desglose nervioso;
- Trastornos neurodegenerativos.
Unha cantidade inadecuada de fibra na dieta leva a unha perturbación do intestino.
Á vista dos posibles efectos secundarios, o sistema de subministración de electricidade para as persoas coas seguintes patoloxías está contraindicado:
- Enfermidades cardíacas e vasculares;
- Funcionamento de fígado e riles alterados;
- Enfermidades do sistema muscular óseo;
- Diabetes mellitus;
- Tempo de embarazo, lactación;
- Distracción do tracto do intestino do estómago.
A actitude ante o método para perder peso Ducan é ambigua. Con suxeición a todas as regras, proporciona bos resultados.